OnlineShop de Jajaja

WELCOM Jajaja！！

大阪高槻でレストラン2店舗運営中のJajajaです！ 肉とチーズ　Jajaja Uno本店 肉とワイン　Jajaja Dos JR高槻店 ご自宅や大切な方への贈り物でJajajaの料理をお届けしたい！ という想いでOnlineShopを開設しました JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル お肉博士1級 CAFJ認定チーズアートフロマジェ 厳選された食材を吟味し調理されるお料理 是非Jajaja自慢のお料理達をご堪能くださいませ

こだわりの赤身肉専門店

当店で扱う牛肉は、赤身の味わい深さや脂の質、量に着目しています。その為、和牛・国産牛を中心に仕入れており、中でも雌牛(経産牛を含む)を厳選。雌牛は脂の融点が低いので口の中で脂が溶けやすく、あっさりしてるのが特徴。雌牛特有のトロける脂と風味豊かな肉味を是非お試しくださいませ。 お肉博士一級、お肉ソムリエがいる店 お肉の管理、調理方法など旨い食べ方を熟知しているプロが厳選仕入れ、 プロの味をおたのしみください。 当店のお肉の特徴 ①赤身でヘルシー ②濃厚な肉味でしっかりした味わい ③脂肪分が少なくあっさり召し上がれます ④焼いたときの芳醇な香り ⑤程よい弾力のある柔らかさ

チーズプロフェッショナル、フロマジェがいる店

世界最優秀フロマジェコンクール2025年日本代表 （モンディアル・デュ・フロマージュ・フロマジェ・フランス大会　最終順位世界6位） ル・グラン・コンクール・フロマジェ・MOFセレクション・ジャポン（日本初のMOF認定コンテスト） チーズアートプラトー部門　金賞（優勝） チーズについて豊富な経験と実績に基づく専門知識、徹底した管理、美味しい状態にする熟成や状態の見極めにいたるまでチーズの プロフェッショナルがこだわりぬいた最高のチーズの数々。

JSA認定ソムリエがいる店

ワインは合わせる料理により、味わいが昇華する ワインはそれだけで味わうのはもちろん、料理と合わせることで、より奥深さを感じることができます。 ワインが料理を、料理がワインを引き立てる... 最高のペアリングに出会った時の感動は格別です。